第
48
屆
金鼎獎
六月二十日
2025
6月
20
星期五
🏆 榮獲 第48屆金鼎獎 生活雜誌類獎 🏆
餐飲人必看的雜誌!由三商行「中華飲食文化基金會」自2012年創刊,一年六期、單數月出版,集結飲食文化、餐飲管理深度報導。
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耶路撒冷朝鮮薊炒鴨甫.荔茸香酥小鴨
蘇權暉
現職:Mega 50-望月樓暨宴會廳主廚
入行年資:25年
專長領域:粵菜
經歷:喜來登寒舍食譜、辰園副主廚、大倉久和中餐行政主廚等
耶路撒冷朝鮮薊炒鴨甫
荔茸香酥小鴨
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名物親子丼
藍振綸
現職:鳥哲燒物專門店內場主廚
入行年資: 4年
專長領域:日式料理
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