李昭明
現職：大地酒店奇岩一號主廚
入行年資：30年
專長領域：川湘料理
酸湯大沙公
桂花藍鑽蟹
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林國雄
現職：新東南海鮮餐廳汀州店主廚
入行年資：35年
專長領域：台菜與海鮮料理
苦瓜燜沙公
沙公海鮮叻沙
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