林國雄
現職：新東南海鮮餐廳汀州店主廚
入行年資：35年
專長領域：台菜與海鮮料理
苦瓜燜沙公
沙公海鮮叻沙
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陳永華
現職：美福大飯店米香主廚
入行年資：34年
專長領域：台菜
台式紅蟳海鮮粥
紅蟳米糕
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