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大廚在我家,也在你家
作者:王瑞瑤
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 這一陣子忙著幫曾秀保(保師傅)寫一本書,書名為《大廚在我家》,這本書完全背離時下暢銷食譜的準則,光寫一道菜的故事就寫了兩千多字,料理步驟最多從一寫到九,朋友說,這麼囉嗦的一本食譜,到底要賣給誰呢?

幾年前,一家專業食譜出版社的總編輯邀我寫書,他要求圖片一定要漂亮,文字絕對要精簡,最好三個步驟內完成,每個步驟在三、五句話以內結束,「如果妳寫得太長,美編自會刪減,食譜要留白才會好看。」


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