周副主廚至今已入行17年，對西餐充滿無限熱情，他擅長義式擺盤與食材變化，現擔任Fresh & Aged Italian Steakhouse副主廚，不論是精彩多變的義式風味前菜或是爐烤牛排等都是周副主廚的拿手好菜。
乾式熟成小羊排
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黃國華主廚的爸爸在印度家鄉經營中餐廳，從小就跟著爸爸學習，漸漸地對於烹飪產生濃厚的情感，在主廚20歲那年，隻身來到了台灣打拼，一開始從助廚開始做起，一路上經過不斷的學習及磨練，終於在29歲那年踏上主廚之路，他也期盼能繼續學習，將最好的料理提供給喜愛吃美食的人。
乾式熟成帶骨肋眼
乾式熟成義大利麵
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