主廚至今已入行15年，原先是學廣告的，但看到身邊的朋友去就讀高學餐旅學校，也興起了想要就讀的想法，可惜的是當時並沒有順利進去就讀。退伍後，對於烹調還是很有興趣，於是從學徒開始學習，從小餐廳開始一路到飯店，從客家菜、中菜到現在的廣東菜，唯一不變的是主廚對料理學習的精神，強調精益求精，好還要更好。
豬油蔥拌海皇撈麵
臘味蝦干玉蘭煲
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蘇主廚16歲時入行，從小耳讀目染看著媽媽烹調料理，因此對於廚師這個職業充滿了期待，對於他來說，做菜就跟畫畫一樣，要烹調出適合的味道，才能端上桌。原先在上海的蘇主廚，因小孩的緣故，決定回台開店，他的宗旨是只能將好吃、健康的食物推薦給顧客，因為他把每位客人都當自己的家人一樣看待。
干蔥豚白脂爆田園松阪
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港式香煎豚油芝麻餃子
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