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蔣文正

現職:台北老爺大飯店明宮主廚

入行年資:14年

專長領域:粵菜

 

 

 

淮揚玉液浸虎斑

 


川貝天麻炖斑魚

本文為節錄內容,完整文章請訂閱《料理.台灣》。

徐鳳欽

現職:台北國賓川菜廳主廚

入行年資:30年

專長領域:川菜料理

 

 

水煮魚

 

大麻魚

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