第一次來訪的顧客均好奇「三河中川屋」的店名由來，社長中川浩希來自愛知縣三河灣的一色町，當地是日本著名的養鰻地區，中川從小在此生長，非常熟悉鰻魚的魚性，再加上住家附近有許多鰻魚屋，因此中川很早就投入鰻魚產業。

 

中川浩希烤鰻技術 展現職人精神

        中川浩希來台之前，原本在新加坡的鰻魚料理店服務，因為其烤鰻技術高超，該餐廳連續三年獲得米其林必比登推薦，不過，新加坡並沒有活鰻養殖產業，必須從海外進口。在偶然機會下，中川認識了台灣知名鰻魚業者陳文堅董事長，在陳文堅的邀請下，中川決定來台開設鰻魚料理店，其理由有二，第一，台灣本身有活鰻養殖，適合開設鰻魚料理店；第二，台灣人吃鰻魚的比率不高，他希望透過自己的烤鰻技術，推廣食用鰻魚的文化。2019年10月，中川浩希與陳文堅一起在條通區，開設了第一家「三河中川屋」鰻魚店。

 

道地「關西風」酥脆鰻魚

        三河中川最著名的是「鰻櫃套餐」，可以做成三種吃法。第一吃是原味鰻魚飯，顧客可品嘗關西風酥脆的鰻魚肉質，原汁原味。第二吃是將鰻魚飯加上青蔥與芥末，些許刺激嗆鼻的芥末可將鰻魚提味，別有一番滋味。第三吃是將鰻魚與白飯加入高湯和海苔，製成鰻魚茶泡飯，這種吃法非常受到老人與孩童的喜愛。

        三河中川屋除了有「鰻魚櫃套餐」，另外也有「豬肉櫃套餐」、「雞肉櫃套餐」與「秋刀魚櫃套餐」以及「名古屋城丼」，尤其名古屋城丼含有蒲燒鰻、炸蝦與味噌炸豬排，以及沙拉、甜點、小菜與湯品，是許多老饕的首選套餐。中川屋也販售便當，包括鰻丼、鰻櫃套餐、星鰻便當、叉燒便當、雞肉便當與秋刀魚便當，均區分成一般、大與特大，種類相當多元。

鰻櫃套餐

        為何會經營打鐵町49番地？周裕傑笑著說：「我非常喜歡日本居酒屋的氛圍，下班後來這裡小酌、聊天訴苦、配點下酒菜，那是一種讓人充分放鬆的神秘空間。」周裕傑曾到日本許多大城市的居酒屋見習，並與日本友人一起經營過居酒屋。八年前，他來到打鐵町49番地的地址，這是一間老屋，前面是南京西路25巷，以前是「鐵支路」，整排都是暗的，沒有人在營業，但周裕傑一看到這間老屋就深深愛上了。他心裡想著，將這裡改造為一間具有懷舊氛圍的居酒屋，再適合不過了。「鄰居告訴我，這裡以前是打鐵街，門牌又是49號，那就取名打鐵町49番地吧！英文名字就叫 Party Team，與台語諧音喔！」周裕傑笑著說明店名的由來。

 

老闆規定來杯酒 菜色豐富 價格實在

        打鐵町49番地有個不成文的規定，來這裡必須點一杯酒。老闆周裕傑說：「這是對於居酒屋的尊重！不過，年長者和小朋友除外啦！」周裕傑強調，居酒屋不等於日本料理，居酒屋的定位是「街邊店」，也就是大眾酒場，應該要價格親民，適合暢飲。店裡提供的酒精飲品包括，沖繩Orion、札幌Sapporo以及台啤18天等瓶裝啤酒，還有紫蘇梅、柚子、桃子等「果實酒類」，另有「研釀芒果牛奶梅酒」等人氣商品，以及韓式燒灼供顧客選擇。

        餐飲選項多元，是打鐵町49番地的另一項特色。店家提供混合日本與台灣風味的食物選擇，包含各式丼飯、炒烏龍麵、培根捲、大腸、鹽烤三層肉、味噌松板肉、烤鯖魚、透抽、柳葉魚以及「燒鳥」（串燒）料理，生啤酒配上雞腿肉串燒、雞軟骨、還有雞心、雞皮、雞肝醬燒，絕對是一大享受。此外，還有一品料理與下酒菜，包括炸豆腐、辣味噌小卷、燉牛肉、辣炒奶油蝦仁杏鮑菇、炒時蔬以及燒麻糬等。