出生在台北的陳俊杉主廚，由於個性使然，喜歡學習研究新事物和挑戰不同領域的知識，因此每每有新的學習機會，他都會勇於學習與嘗試，自民國88年服役後，就開始踏入餐飲界，一路從B級廚開始學習到現在的主廚，一直沒變的是他用心的工作態度，發揮創意與食材的結合，導引料理新觀念融入美食創作當中，是陳師傅最大的樂趣！
金黃玉米菠菜鮭魚派
- 材料（1人份）：
奶油25g、低粉50g、蛋1顆、鹽5g、金黃玉米2支、蛋黃1顆、菠菜100 g、新鮮鮭魚160g、紅捲生菜10g、綠捲生菜10g、無鹽奶油20g、海鹽5g、義大利黑醋5cc、鮮奶油20cc、橄欖油100cc、檸檬汁30cc、鹽5g、胡椒5g
- 製作方式：
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- 先將奶油、低筋麵粉、蛋及鹽攪拌均勻，製作派皮，放冰箱冰1小時後，再取出桿成薄片。
- 將煮好玉米粒取下來後，切為碎狀，分為兩份。
- 一半玉米碎加入奶油及鮮奶油熬煮成醬汁後，備用。
- 鮭魚以鹽及胡椒調味後，煎至上色。
- 派皮鋪底，放上菠菜、玉米碎及鮭魚捲起後，刷上蛋黃液。
- 烤箱溫度180度烤6分鐘，出爐後回溫5分鐘再切片。
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金黃玉米菠菜鮭魚派
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