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西班牙辣味番茄醬/檸香鮮蝦、法國麵包.火烤甜椒堅果醬/噶瑪蘭豬梅花
作者:蔡文成
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入行年資:11年

現職:AN58歐陸小酒館 主廚

經歷:MUME、台北國賓大飯店A CUT

拿手菜:羅馬豬肉卷、肉類料理

 

西班牙辣味番茄醬/檸香鮮蝦、法國麵包

 

火烤甜椒堅果醬/噶瑪蘭豬梅花


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