台北文華精緻味蕾體驗 綻放初夏粉嫩光采

台北文華東方酒店再度引領時尚潮流，即日起至8月17日推出限定《花漾粉蓮》下午茶。這場跨界合作的饗宴在「青隅」餐廳精心呈現，通過精緻的設計和創意構思，將自然、藝術與美麗完美融合，為食客帶來一場感官盛宴，詮釋綻放初夏粉嫩的美麗意境，讓每位賓客都能享受一次難忘的味蕾之旅。

「青隅」期間限定跨界Sisley Paris 聯名下午茶饗宴 綻放初夏粉嫩的感官體驗

由台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦與文華Café新任主廚盧奕翔揮灑巧思，以Sisley Paris嶄新推出的「全能乳液 花漾粉蓮」藝術限量瓶為靈感，呼應品牌「從植物啟發美的力量」的初衷，共譜藝術、自然及感官交織的美麗詩篇，將蓮花粉嫩、蜻蜓翩飛與碧綠荷葉的柔雅靜謐，賦予唯美的味蕾詩意，主廚以法式匠心工藝汲取時令果香及植蔬所蘊藏的清新調性，化作多款蘊含初夏景緻、外型小巧精美的美點，由內而外皆繽紛可口、令人無法抗拒。

繽紛甜點

◆迷迭香柚子檸檬杏仁蛋糕

主廚細膩勾勒以蓮花嬌嫩欲滴的婉約姿態，帶著清雅香氣的柚子慕斯交織檸檬慕斯的柔和酸甜，與杏仁蛋糕獨特的堅果氣息與鬆軟口感完美結合，迷迭香奶霜則宛若清晨的湖畔微風，注入一縷來自林木間的清澈輕盈滋味。

◆紅心芭樂草莓無花果閃電泡芙

蘊含著熟成果香的紅心芭樂慕斯，添以草莓無花果醬的酸甜蜜香，鑲入蓬鬆酥香的法式閃電泡芙，綿密口感交融以果香層次，彷若晨曦閃耀的燦金果凍片，亦如肌膚透亮綻放的極致光采。

◆芝麻果仁糖芒果抹茶蛋糕

主廚巧手織畫夏日的舌尖香氣，以巧克力雕琢的蓮葉於盤面蕩漾，栩栩如生的水珠晶瑩閃耀，主廚以潤澤綿細的抹茶蛋糕為主體，添以夏日芒果的酸甜與黑芝麻醬的馥郁香醇，輕柔綴以淡抹茶奶霜，果香的明亮映襯著茶韻的雅緻禪意，盡顯湖邊池畔的秘境之美。

◆紅寶石紅茶蘋果醬杏仁蛋糕

主廚巧妙將茶香渲染上初夏綠意，紅玉紅茶的深邃茶香及蘋果果醬的酸甜，搭以杏仁蛋糕的濃潤滋味，輕柔覆以宛若雲朵般的茶香奶霜，於唇齒間繾綣留下美麗的典雅味韻。

◆起司蛋糕配松子茶餅乾

蜻蜓翩飛著迎來入夏的盎然生命力，主廚以濃郁香草起司搭配焙香滿盈的茶香餅乾與松子果仁醬，圓潤精巧的外型延續品牌瓶身的曲線語彙，入口時濃而不膩，於舌尖感受優雅味蕾，帶來視覺與味覺的雙重享受。

精彩鹹點

嫩煎干貝蓮子布里歐麵包內餡將蓮子泥的綿柔細膩融入干貝泥與干貝丁的鮮美，以香軟的布里歐麵包巧緻包裹，並綴以海葡萄鹹香提味，頂端精巧點上金箔與金蓮葉的盎然綠意，將奢華的海韻細膩展演。

人參雞湯凍則呼應品牌經典成分「六年根人參」，以人參雞湯製成彈滑的晶透湯凍，並嵌入舒肥雞胸肉與菠菜汁，佐以炸牛蒡絲增添酥脆口感，最後以粉嫩海棠花點綴，入喉感受餘韻流轉的溫潤香氣。

芒果天使鮮蝦雞尾酒嚴選肉質細緻的天使蝦，搭配洋地瓜與香潤芒果泥，佐搭以特製雞尾酒醬的微辣果香，鮭魚卵的鹹鮮海味於舌尖璀璨綻放，入口帶來極致的享受。

香辣松阪肉配紅菊苣以泰式香料醃漬的松阪豬肉，搭配爽脆的佛手瓜絲與微辣的阿斯佩雷辣椒粉，以醇苦清新的紅菊苣葉精緻盛裝，感受自然甘甜的純粹滋味。

番茄酪梨塔將酪梨泥與番茄丁的綿潤爽口添入檸檬丁的輕盈酸香，巴薩米克醋球與橄欖油小晶球輕巧綴以艷麗夏色，搭配蓮子與夏威夷豆絲美好捕捉時令的天然鮮甜，於午後以味蕾共赴一場恬靜悠然的夏日盛宴。

粉絲許願成真！樂天小香港港味新菜齊發，陪你吃爆大巨蛋熱夏

放暑假啦！隨著五月天演唱會熱力開唱、中職明星對抗賽即將登場，台北大巨蛋儼然成為今夏最強娛樂熱區，吸引萬人朝聖、活動一場接一場。搶攻球迷與樂迷的美食需求，位於大巨蛋美食補給第一排的【樂天小香港】，順勢推出多款人氣新菜新鮮上陣，除了升級版的「球來必中流沙包」2.0，更以近萬張顧客「心願卡」的大數據為依據，從中篩選出敲碗聲量最高的「鮮蝦腐皮捲」與「冰火菠蘿油包」，應聲登場。這些經由「大數法則」凝聚而成的集體喜好，不僅具備高人氣與話題性，更具備「一吃就愛上」的美味實力，再加上炎炎夏日最對味的滋補清爽生滾粥，滿足從早到晚、從球場到舞台的飢腸轆轆。新菜售價68～188元，即刻供應，邀您在大巨蛋最熱鬧的夏日場域，嚐一口粉絲共同敲出來的夢幻港味！

球來必中2.0 上市 Team Taiwan 一籠入魂

「球來必中」是【樂天小香港大巨蛋店】創店話題之作，擬真棒球、籃球與足球的造型流沙包，加上鬆軟外皮與奶香濃郁、鹹甜適口的爆漿內餡，一推出便擄獲眾多球迷粉絲的心。2025年全新版將視覺焦點鎖定在國人熱衷的棒球運動上，除經典的白色棒球造型流沙包，更應景推出印有「Team Taiwan」字樣以及可愛棒球帽造型的全新款式！2025中職明星對抗賽將至，號稱最強流沙包的「球來必中」絕對是廣大球迷朋友的應援美食首選！

心願卡助攻 經典港味夢想成真

競爭激烈的餐飲市場中，誰最貼近消費者需求，誰就掌握了成功的關鍵。【樂天小香港】獨創心願卡機制，鼓勵顧客在品嚐美味之餘，也能寫下心中渴望在小香港品嚐到的港式佳餚。去年11月至今年5月【樂天小香港】共發出近萬張心願卡，累積超過5000多個有效回饋，統計出許願排行前五名依序為腐皮捲、菠蘿油、西多士、鹹水角與乾炒牛河，經團隊審慎評估後，首先推出「冰火菠蘿油包」與「鮮蝦腐皮捲」作為感謝粉絲熱情參與、共創菜單的大禮。

冰火菠蘿油包 鮮蝦腐皮捲 經典魅力無法擋

本著「手工製作、從心而發」的品牌堅持，【樂天小香港】廚師團隊將菠蘿油的美味做到了極致，表面佈滿脆皮紋路的菠蘿麵包渾圓飽滿，用眼睛便能感受其觸感的酥香迷人，一口咬下，脆皮內的麵包鬆軟細緻，夾在其中的厚切有鹽奶油隨麵包熱度緩緩融化，濃郁乳香在舌尖輕柔漫舞，酥、軟、鹹、甜多種滋味交纏，幸福感瞬間拉滿。「鮮蝦腐皮捲」亦屬港食經典，薄脆腐皮經恰到好處的炸功加持，金黃誘人，聞來清香不帶油耗味。內餡嚴選新鮮蝦肉並調和韭黃與少許芹菜，不僅提升了整體的層次感，更增添清香不膩的口感。每次咀嚼都能感受蝦肉鮮甜與腐皮的酥脆在口中交織，餘韻悠長。

內行人的夏季涼補 生滾粥加料不加價

生滾粥是熱食中的涼補，夏天食用既清潤又滋養，【樂天小香港】生滾粥製程極其講究，混合來自台灣東部的富里香米與花蓮富里米，生米入鍋、熬煮長達三小時直至米粒完全開花，米水交融、細緻綿厚。本次升級的兩款粥品分別是「鮮蝦魚片粥」與「滑蛋牛肉粥」，難得的是不僅配料更豐富，還維持了原本的親民價格。前者由鮮蝦球粥華麗變身，在Ｑ彈鮮甜的蝦球基礎上加入細嫩無刺的黑魚魚片。魚肉的鮮美與彈嫩蝦球相互輝映，整體滋味更加豐富。後者則由生滾牛肉粥進化而來，入味的牛後腿肉片之外，再打入蛋花添加滑順感，蛋香與牛肉的鮮美巧妙融合，滋味益發鮮滑。綿密白粥伴著香脆油條，口感絕配。

蒸飯 甜點全面優化 滿足多元味蕾

新菜單也在其他品項進行細緻的優化，力求滿足每一位顧客味蕾。「豉香排骨飯」是蒸飯系列新品，排骨以豆豉油、蒜油及紫蘇梅調味抓醃，鹹香中帶有梅子清香。鋪底米飯充分吸收濃郁夠味的醬汁，香氣四溢。
甜點部分，港式蛋塔轉換為顧客詢問度極高的「酥香葡式蛋塔」，塔皮層次豐富、口感酥鬆，內餡蛋奶香濃郁，高溫烘烤後的金棕烙印誘人垂涎，兩口便可完食的精巧尺寸拿捏得宜，享受美味卻無需吞下罪惡感。另一款「杏仁豆腐」則是樂天皇朝點心主廚分享的自信之作，以獨家比例調配的南、北杏，創造出軟、嫩、香、滑的絲綢般口感，淡雅的杏仁香氣在口中緩緩散開，搭配上酸甜多汁的水果，不僅增添清爽風味，還帶來豐富的味覺層次，一口入魂，為用餐畫上完美句號。