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紅燒紅條魚球.綠芥末沙拉雞球
作者:李豪盛
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入行年資:35年

現職:台北士林萬麗酒店萬麗軒中餐廳主廚

經歷:珍寶海鮮信義店行政主廚、台北喜來登大飯店辰園主廚

拿手菜:油泡螺片、炒桂花魚翅


取魚肉—紅燒紅條魚球

 

 

雞腿去骨—綠芥末沙拉雞球


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