LADY M 為爸爸打造的大人系甜點

今年父親節，LADY M 獻上一款專屬大人味的甜點──以義大利精品巧克力品牌AMEDEI打造的濃郁餅皮，夾入滑順可可鮮奶油與靜岡抹茶內餡，交織出沉穩香氣與回甘茶韻。這款蛋糕不甜膩、層次分明，專為不嗜甜卻懂得品味的爸爸而設，是傳遞感謝與溫暖的絕佳選擇。

即日起至7月25日，官網開放父親節限定蛋糕預購，並可選擇於8/8(五)~8/10 (日)至指定門市領取。

上層抹入絲滑醇厚的巧克力鮮奶油，滑順中帶有濃郁可可韻味。下層則是茶香四溢、層次分明的抹茶內餡，採用靜岡抹茶製作，茶韻回甘，平衡整體風味。頂層以巧克力鮮奶油旋渦點綴，輕灑上靜岡抹茶粉，濃郁可可與茶香交織，帶來優雅且耐人尋味的甜點饗宴。

這款蛋糕不僅是味蕾上的享受，更是父親節最適合的暖心獻禮。成熟內斂的巧克力香氣，搭配清新回甘的抹茶，特別適合不嗜甜的爸爸，讓每一口都傳遞貼心與溫暖。

Afterglo炸雞爭霸戰 雙名廚聯手詮釋炸雞新風味

Afterglo餐酒館再次點燃炸雞話題！7月28日，「Cock Fight炸雞爭霸」迎來重量級對決──融合香港風味與亞洲創意的Chef Kin，將與Orchid蘭餐廳主廚、擅長細膩日式技法的Chef Sato佐藤清，同場較勁創意炸雞。立即訂位，享受雙重料理饗宴，並參與當月冠軍票選與九月場免費雙人體驗抽獎！

即將於7月28日晚間登場的客座主廚Chef Sato佐藤清出身日本料理世家，36歲即躍上國際舞台，足跡遍及澳洲三帽餐廳《Quay》、新加坡《JAAN》、《Whitegrass》等米其林星級餐廳。現任Orchid蘭餐廳主廚的他，以細膩技法結合個人記憶，打造情感與故事交織的料理體驗。Chef Sato表示：『料理即為廚師在烹飪過程中對每一道菜餚的細心關注，並將過往的經驗和記憶融入其中，為賓客呈現充滿情感和故事的幸福美食。』」此外，Chef Sato也是餐飲永續理念的實踐者，重視食材來源與運用效率，帶領團隊選用友善環境、當季在地食材，降低浪費，讓料理的每一步都回應土地與未來的責任。

Afterglo希望透過「Cock Fight炸雞爭霸」活動為客人帶來獨特難忘的美食體驗與熱情趣味氛圍，Cock Fight不只是美味炸雞的競演，更是兩位主廚對飲食文化與風味哲學的交流，7月28日Chef Sato與Chef Kin將如何以炸雞各自展現細膩東洋與跨界創意風格，令人期待。