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未來超市 Supermarket of the Future
作者:謝懿慧
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  還記得2015年米蘭世界博覽會備受注目的「未來超市」嗎?在義大利建築師Carlo Ratti設計的這間超市裡,螢幕上顯示每樣商品的產地、重量等資訊,產品包裝由機器人取代、自助結帳。如今,「未來超市」將在真實世界實現。

  在未來超市裡,店內的系統與你的智慧型手機連接,追蹤你選擇的每項商品。

  在挑選商品時,螢幕會秀出它的營養成分、應用的食譜、生產履歷等,還有生產者資料與相關的動物福利。走進超市貨架走道,智慧型手機像訓練有素的推銷員,提供客人挑選食材的建議。它還會交叉檢查你的清單或選定的食譜,告訴你忘了什麼。移動式的牆壁讓超市空間可變化:白天是烹飪示範和提供試吃的區域,到夜晚,則搖身一變成為休閒小酒館。

  你甚至不用踏入超市,直接從手機或電腦訂購,員工會在你選擇的時間內將商品裝入您的車內,或者送貨上門。

  在米蘭世博受矚目的未來超市已一步步在世界各地實現。2016年12月一間未來超市概念店「亞馬遜GO」在西雅圖開幕,原本只對員工開放,在今(2018)年2月正式對外營業。

  在亞馬遜GO,不用另外拉著笨重的推車,只要將商品放在自己的購物袋中,有數百個攝影機和電子感應器會識別並追蹤客人選擇的物品,購物完成後,消費明細會立即傳送到手機裡,直接用信用卡線上結帳。既不用拿出錢包付錢,也省去排隊結帳的時間。

  在台灣也有一間未來超市,位於新北市致理科技大學圖書館旁。顧客在挑選產品時,能透過影片看到產地與生產者;並以iPad點餐,如果點現打果汁,掃瞄標籤,就會播放原料的農場紀錄片,消費者能透過影片認識台灣在地的農產品,達到推廣的目的。

  看到未來超市的各種可能性,消費者去逛街買菜變得不只是單純的採購,這些新奇體驗暗示著超市將朝著兼顧美食和娛樂的方向發展。


 
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