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星宇航空 從飛機上就開始的美食饗宴
作者:陳念玲
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聯名飛機餐打破飛行枯燥 享受旅程的一部分

  多數人印象中的飛機餐,多數缺乏創意、美味程度也乏善可陳,至多只是令旅客不至於在飛機上挨餓。

  但星宇航空的橫空出世,以及各種與知名餐飲店家聯名的餐點,都令人充滿期待。曾搭乘過星宇美國線的韓先生表示,「以前對於飛行中的餐點沒有任何期待,但現在反而會因為星宇的餐點,而考慮多花一點錢,改搭星宇。」

  以眾多網友開箱的心得,星宇的貼心程度令人驚艷。如上機後的小點心、飲料給旅客止飢,再到推出與胡同燒肉聯名的鹽蔥台灣豬梅花丼,這些具有特色的美食,讓旅客的旅行從飛機上就開始。

  而在頭等艙,近期剛開的北美航線,則準備了à la carte 單點菜單、台灣魚之鄉的「頂級魚子醬」作為開胃小點;抑或是與米其林星級主廚林明健聯手,推出法式料理。

  星宇表示,機上餐點規劃,依據不同艙等、不同航線的飛行時間,設計出符合旅客期待的體驗,從餐具、菜單、擺盤到服務上每個環節皆由團隊經歷無數次的討論及測試,舉例來說:在東南亞航線商務艙與米其林一星主廚林明健合作設計別具南洋風情的創意餐點搭配調酒,調飲也是菜單的一部分讓餐與飲完美結合。

 

飲品也有創新!與在地店家聯名合作

  一杯藍色漸層的星宇特調「湛藍宇宙」,成為社群洗版打卡的網美素材,也牽動了更多人對於星宇的好奇;星宇認為,現今社會是人人皆可以是媒體的自媒體世代,當機上餐飲能夠突破既有的印象,就能創造出超乎旅客期待的滿意度,而當旅客感到喜愛且滿足,自然就會樂於與周遭的人分享,讓旅客主動推薦星宇航空的餐點,口碑就此自然的傳散開來。

  最值得令人一提的是,他們不斷在進步,讓消費者有更多更有趣、更創新的選擇。