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May的食空滋味
共有 33 篇文章 排序依:
走進叢林飲食的世界
2018/03/01
尋找自己生長土地的食物已成為世界各國推動旅遊、挖掘本土飲食文化的主要方式。台灣除了票選小吃、餐廳,原住民飲食也成為代表台灣飲食與本土的重要元素。... <全文>
從澳洲的越南移民史看Phở文化的流行
2018/01/02
Phở為越南語,指的是越南河粉,在澳洲的流行程度遠超過我的想像。... <全文>
看見美味背後隱藏的堅持 WHISK法式甜點
2017/11/01
一個星期二中午的空檔,想去試試朋友間口耳相傳的法式甜點店Whisk,沒想到竟吃了閉門羹。... <全文>
澳洲BBQ與國家認同
2017/09/04
Mem Fox以一本兒童讀本《袋貂的魔法》(possum magic)的故事隱喻澳洲人透過食物尋找認同,凸顯出移民或是被殖民國家人民之國家認同議題。這本童書不僅得獎,也成為澳洲學齡兒童必讀的一本書。... <全文>
當亞洲人瘋吃「和牛」時,澳洲人已在思考2nd Cut
2017/07/03
在澳洲念書期間(2006-2010)一直有個疑問,就是在台灣餐廳相當流行的「澳洲和牛」,為何在澳洲連鎖超市都買不到?而後,發現在澳洲的韓國或是其他亞洲超市可以看到少量的和牛販售,難道是澳洲人因為價高而負擔不起?... <全文>
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