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地方滋味踏查
共有 64 篇文章 排序依:
不停轉變的糖都 虎尾
2022/09/01
位於雲林縣中心的虎尾鎮一直以「糖都」自稱並自豪。儘管日治時期開始全台各地紛紛建立了新式的糖廠,以取代過去的糖廍。時至今日僅剩下台南市的善化糖廠以及雲林的虎尾糖廠仍有在製糖,其他糖廠都將過去廠區轉為觀光遊憩的功能,並販售著許多國人從小熟悉的糖廠冰品。... <全文>
素食小吃店和林記切仔麵 一早的豐盛滋味
2022/09/01
早餐吃什麼呢?在台灣,早餐選擇總是五花八門。除了常見的西、中式早餐店提供著多樣的選擇之外,還有著許多的小吃攤從早上到中午提供著豐盛的麵食或飯食提供滿滿的能量。在虎尾鎮上也有許多從早上營業到中午的小吃攤,為當地人早餐乃至於中餐的最佳選擇。... <全文>
虎尾厝沙龍及虎珍堂 在地古蹟和味道的留存及再造
2022/09/01
進到「虎尾厝沙龍」就看到鋪著白色桌巾的圓桌上展示著與「糖」相關的書籍,以及由虎尾糖廠所製作的「三溫糖」。作為一間獨立書店,不僅在選書和活動舉辦上都扣緊「生態、性別、另類全球化」這三個主題之外,就如同王麗萍所提到:「日常生活即日常政治。」所以,店內由裡到外,由其建築物到屋內擺設都讓進到這個空間的人們可以沈浸在這一獨特的空間及氛圍之中。... <全文>
虎尾糖廠冰品部及林記蔬果汁 在地記憶的串連
2022/09/01
對於非居住在糖廠所在地的人們來說,對各地糖廠最鮮明的的印象就是其冰品部所販售的味好價廉的冰品,尤其是各式口味的冰棒和冰淇淋。在炎炎的夏日,不僅在現場品嘗之外,離開時手上也總是抱著一個個的保麗龍箱,將台糖冰品的滋味帶回家。... <全文>
四十年台菜老店 雞家莊的懷舊料理
2022/07/01
入夜後的中山區,一邊是上班族候車趕著回家,另一邊則是華燈初上的「條通文化」準備開始。中山區有許多著名的台菜老店,其中雞家莊以多元的雞肉菜餚享譽台灣與海外。... <全文>
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