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餐飲市場解析

共有 11 篇文章

排序依：

2022/05/01

說到私廚、微型餐廳，問上對這個領域有些理解的饕客，前幾名會想起難訂又難忘的餐廳，大概都有這間「屋頂上的貓」。... <全文>

2022/05/01

根據經濟部主計總處於2021年所做的「批發、零售及餐飲業經營實況調查報告」裡分析，餐飲業者在經營上遭遇的困境前三名，分別是：租金支出高、同業間競爭激烈與人員流動率高，這三項變數，讓餐飲經營者近年的經營困境，內外交錯。... <全文>

2022/05/01

走上階梯，迎接我們的是一個明亮且帶有多彩的環境。這是The Studio，一個近年新竄起，結合私廚、藝術的空間。「我期待餐飲、藝術與人之間有一些改變，讓空間變得更有趣，有何不可？」創辦人林佳蓉這麼說著。... <全文>

2022/03/01

在疫情肆虐全球的兩年間，海嘯第一排受創產業，莫過於餐飲業。依照經濟部統計處數據顯示，2020年因疫情影響，民眾減少出遊及聚餐，加上邊境管制等，餐飲業營業額年減4.2%。2021年更因管制措施相較2020年嚴格，餐飲業表現更顯疲弱，1至11月營業額年減7.9%，為91年以來最大跌幅。... <全文>

2022/03/01

在2014年末的民生社區一隅，出現了一間以大片落地窗還有白色牆面為主視覺的餐廳，名為富錦樹台菜香檳。... <全文>

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