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餐飲市場解析
共有 11 篇文章 排序依:
CookInn Taiwan 文化互動到企業體驗
2022/03/01
在疫情後國境封鎖,多數以外國旅客為主要消費者的產業經營者,都遭受了相當大的經營衝擊,曾多次受交通部觀光局邀請,成為台灣代表團,至倫敦、芝加哥、多倫多和吉隆坡展演,以及被台灣故宮博物院選為「台灣必遊體驗」的CookInn Taiwan,在這場災難性疫情下受創甚深。... <全文>
Nul Taipei 做得透徹 體驗隨之而來
2022/03/01
餐酒館Nul Taipei位於台北市的科技大樓捷運站附近,巷弄中兜兜轉轉,會在類似住宅區的地方,找到這間外牆灰白、低調的餐酒館。沒人帶路,你根本不會刻意造訪。... <全文>
紮根與茁壯 豐盛號的初心經營論
2021/12/24
早餐點上一份肉蛋吐司配上紅茶牛奶,這份看似平常的組合,卻是當年豐盛號在士林發跡的秘訣。... <全文>
轉角遇見文青 好初的早餐進化論
2021/12/24
文青似乎跟日常三餐扯不上任何關係,但位於板橋文化路巷內的「好初早餐」,創辦人陳頌成(Matt)卻希望結合早餐與文青這兩個看似不相關的元素,打破文青總是喜歡待在咖啡館,漫談風花雪月的刻板印象。... <全文>
持續轉型的台灣西式早餐 以麥味登為例
2021/12/24
「讓人提到台灣早餐就想到麥味登。」執行長卓靖倫在訪談起初就堅定的說著這個期許。此時工作人員把裝著復刻各時代的早餐用推車推入辦公室,彷彿翻開了短短三十五年,卻劇烈影響台灣人飲食習慣的早餐店歷史。... <全文>
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