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餐飲市場解析
共有 53 篇文章 排序依:
疫情改變消費型態 中秋到 Cutaway卡個位
2022/07/01
在佳節想吃個美味的鳳梨酥、鳳凰酥等,就非得排隊嗎?答案是,若你不想排隊,你可以上Cutaway卡個位,一口氣買齊這四大名店的經典商品。... <全文>
「餅」分秋色 新舊融合碰撞出新滋味
2022/07/01
中秋是台灣年度重要的傳統節慶,共享月餅更是聚會場合不可或缺的茶點。本期專題預先帶您進入秋季的美食季節,用不同的心情與角度,為今年的中秋節做準備吧!... <全文>
在細節裡醞釀自我風格 屋頂上的貓
2022/05/01
說到私廚、微型餐廳,問上對這個領域有些理解的饕客,前幾名會想起難訂又難忘的餐廳,大概都有這間「屋頂上的貓」。... <全文>
疫後餐飲新趨勢:私廚興起 微型餐飲當道
2022/05/01
根據經濟部主計總處於2021年所做的「批發、零售及餐飲業經營實況調查報告」裡分析,餐飲業者在經營上遭遇的困境前三名,分別是:租金支出高、同業間競爭激烈與人員流動率高,這三項變數,讓餐飲經營者近年的經營困境,內外交錯。... <全文>
美食與藝術的碰撞 The Studio為私廚塑造獨特風格
2022/05/01
走上階梯,迎接我們的是一個明亮且帶有多彩的環境。這是The Studio,一個近年新竄起,結合私廚、藝術的空間。「我期待餐飲、藝術與人之間有一些改變,讓空間變得更有趣,有何不可?」創辦人林佳蓉這麼說著。... <全文>
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