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地方滋味踏查
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漫步大稻埕 飲食新風貌
2021/12/24
「大稻埕」是近來台灣最令人驚艷的「輕旅行」場域之一，原本就極富歷史人文特色的大稻埕，二次戰後因為傳統產業的沒落，加上台北市中心轉移，迪化街的人潮不再，許多廢棄老屋雜草叢生，遮掩了昔日的風華。然而，大稻埕的居民與商家多為世代居住於此，有著濃厚的家園意識，加上歷史古蹟保存的觀念在台灣社會逐漸普遍，政府也推出老屋新生的政策，鼓勵店家翻修與整建老屋，創造出具有當地特色的文創與商業空間。
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老菜新吃 鯉魚The Carp
2021/12/24
每逢過年，餐桌上總有一道烏魚子配上青蒜，可說是最經典的吃法。在台北若要買烏魚子，相信許多人都會前往大稻埕，順便感受過節的氣息。
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前衛又傳統的蔬食餐酒館叁食山
2021/12/24
你的身邊也有吃素的朋友嗎？每當三五好友聚餐，若當中有人吃素，預訂餐廳勢必大費苦心。如果選一般餐廳，吃素朋友的選擇相當有限，如果選擇素食餐廳，想必吃葷的朋友會不開心，因為素食餐廳可能連蛋、奶，甚至調味料的五辛都不提供，更不用說是酒類了。
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<全文>
百年碾米廠蛻變 稻舍食館
2021/12/24
咸豐元年（1851年），泉州同安縣人林藍田為躲避海盜洗劫，自雞籠（今基隆）遷至大稻埕開設三間店鋪，開始大稻埕的商業活動。由於居民在此地設立公共的曝稻大埕，供稻米收成時曬穀，平時則為農產品交易場所，故以大稻埕為名。大稻埕的北段，現迪化街一段近大橋頭捷運站（原大橋頭街），早年聚集了許多的土礱間（碾米廠）。葉守倫是碾米廠的第五代，對於米食文化有著特殊的情懷與堅持，循著兒時的記憶，在年逾百歲的紅磚洋樓裡，經營著米食主題餐廳「稻舍食館」。
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不只是咖啡廳 AKA café
2021/12/24
店不是店，餐廳不是餐廳，咖啡廳也不是咖啡廳。「AKA」的老闆朱苡俊（Neo）表示，若真要給AKA一個定位，我們比較想用「AKA Museum」來定義它。AKA珍惜每一位客戶，珍惜每一次與顧客接觸的機會。AKA想帶給顧客的是一種極致的宴會文化饗宴。
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