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哪些是2021年在民眾間討論度最高的飲食關鍵字？從社...
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新年伊始，欣聞《料理‧台灣》改版，不僅整體視覺設計有...
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聯合報目前辦了一個別開生面的「500盤」美食推薦活動...
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去年二月我收到聯合報的邀請，擔任「500盤」的50位...
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很榮幸接到《料理·台灣》的邀稿，希望以專欄的形式與大...
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2021年七月的布里斯本疫情穩定，餐廳也允許提供內用...
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白蘿蔔是冬季常民食材，盼到歲末冷天，也終於盼到它的好...
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THOMAS CHIEN Restaurant品牌創...
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早餐點上一份肉蛋吐司配上紅茶牛奶，這份看似平常的組合...
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近幾年，政府也積極地推崇在地價值，台南、高雄與嘉義等...
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上一期專欄，跟大家分享南僑在關渡開設的寶萊納社區複合...
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日本政府2020年實施「緊急事態宣言」後，餐飲店只能...
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「大稻埕」是近來台灣最令人驚艷的「輕旅行」場域之一，...
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熟成肉熱潮、焼酎熱潮、珍珠奶茶熱潮，再到今年的雪球包...
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近年來已開發國家興起一股維根（vegan/純素）蔬食...
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近年來，餐飲產業型態轉變，由早期的中小規模，進而轉型...
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發跡於1968年名古屋的客美多咖啡（KOMEDA'S...
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新冠肺炎疫情打亂一切，疫後消費趨勢明顯變化，消費者對...
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新冠肺炎疫情期間，民眾難免會擔心食物或其包裝上是否有...
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每道菜背後都有其歷史淵源或是典故，如果一個廚師在達到...
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位於台北市士林區的「慶祝烘焙」，前身是從台中發跡的野...
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三月天，台南名店阿霞飯店掌廚人吳健豪婚宴，在台南市歸...
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劍橋字典於2021年6月21日將「Nolo」一詞編列...
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蒼蠅頭、炒水蓮、老皮嫩肉、白斬雞…，當吃著這些台灣味...
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在《北歐廚神Time in NOMA》裡，描述世界首...
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