專欄
最近我在關渡開了一家結合麵包店和餐廳的複合式餐廳,稱它作「社區示範店」。很多人好奇,為何選擇關渡?又為什麼是「社區示範店」?<全文>
過去一年多為對抗和控制武漢肺炎(COVID-19)疫情,不讓它肆虐台灣,不少原有的生活習慣和社會規律也多少改變了。其中包括台灣人吃的習慣。<全文>
2009年還在澳洲求學之際,當地電視台「第十頻道」(Channel 10)在當時推出一個與廚藝有關的比賽節目—MasterChef(中文譯為〈廚神當道〉),想到這個節目應該可以增長自己的餐飲知識與英語能力,所以毫不考慮就成為節目的固定觀眾,沒想到收穫比我想像的要多上許多。<全文>
光餅是福州食物的代表,我曾走踏馬祖、東馬詩巫、台北、基隆,都有光餅蹤跡。福州本地不僅有光餅,還長出不同款式的光餅。<全文>

編輯推薦
低醣經濟圈
低醣飲食,會是曇花一現的短暫現象?還是可<全文>
和羊TE MANA LAMB
今年春天,台北米其林指南餐盤推薦的蘭餐廳<全文>
炸物的丙烯醯胺 讓你不安心嗎?
梅納反應(Maillard reacti<全文>
Label

 

本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.